Flores de Saúco

IMG_4488En esta época los bosques de Asturias se engalanan con estas flores tan bonitas y con propiedades tan interesantes como por ejemplo aliviar los problemas respiratorias, procesos gripales , bronquitis, resfriados y urticarias.

Pero allá vamos…¿cómo hacer champán de saúco?

Ingredientes:

10-14  flores de saúco

3 litros de agua tibia

Zumo de 1 limón

259 grs. azúcar ( o miel, en menos cantidad)

 

Mezclar todos los ingredientes en un envase de cristal y dejarlo al sol durante 2 o 3 días, removiendo de vez en cuando la mezcla, sacudiendo el envase, tener cuidado con la presión que se origina en el interior.

Colar la mezcla con un colador de tela y envasar en botellas de cristal más pequeñas y ya está! Ya se pueden ir bebiendo!

 

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