Curso de Cuchillería Tradicional

En este curso práctico de Iniciación a la Cuchillería Tradicional adquirirás los conocimientos necesarios para realizar diferentes tipos de cuchillos de manera artesana. Forjando la hoja como se hace tradicionalmente, conociendo las diferentes técnicas de tratamiento térmico para un correcto acabado de la hoja, así como, trabajar la madera para el conformado del mango y sus diferentes acabados.Todo ello en un taller de cuchillería tradicional, en el entorno del Mazo en Mazonovo,  aldea de ferreiros por excelencia.


Temario

Materiales y herramientas necesarias

Tipos de acero

Forjado hoja

Tratamientos térmicos: recocido-normalizado, temple-revenido

Como reconocer el momento óptimo del temple en diferentes aceros

Confeccionado del mango

Montaje

Afilado

Durante el curso los alumnos elaborarán dos tipos diferentes de cuchillos


Duración

2 días.

Sábado con horario de 10-14 h. y 16- 20 h.

Domingo con horario de 10-14 h. y 16- 19 h.


Precio

200 €/persona 

Comida (opcional)

I.V.A. incluido en todos los precios


Incluye

Guantes, mandil y gafas de protección


Importante

Grupo mínimo y máximo dos personas

No son necesarios conocimientos previos en forja.

Es necesario traer ropa de trabajo y zapatos tipo de monte o de seguridad para trabajar


Fechas próximos cursos

Sábado 14 y Domingo 15 Diciembre de 2019 (Mazonovo, Santa Eulalia de Oscos) (Completo)

* Estamos elaborando el calendario de cursos 2020, si quieres puedes dejarnos tus datos en reserva tu plaza y te avisaremos personalmente tan pronto salgan las nuevas fechas


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2 thoughts on “Curso de Cuchillería Tradicional

  1. Un curso recomendado para todos.estuve este fin de semana en el primer curso que da nuestro amigo antonio y todo ha sido fenomenal.una compañia y un maestro de 10..se me olvidava la gastronomia y el buen trao de L’auga

  2. Buenos días, estuve con vosotros haciendo el curso de forja este año, este curso de cuchillería también me interesa pero creo que llego tarde, si por un casual sale alguna plaza, por favor hacédmelo saber.

    Un saludo.

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