Puede parecer difícil aprender a elaborar una cerveza y que tenga la misma calidad que la que vende la industria, pero sorprendentemente como en muchas otras cosas, cuando se elabora cerveza casera, se pueden descubrir otros matices en la cerveza artesana que no se encuentran en la industrial y se comienza a valorar las diferentes personalidades que afloran al saborear diferentes estilos de cervezas. Y es que lo hecho en casa, sin prisas, con dedicación y cariño, siempre sabe más rico 😉
Temario
Materias Primas: Agua, Cebada, Lúpulo , Levadura
Tipos de cervezas según su fermentación
Proceso de elaboración de cerveza casera
Remojo del grano
Germinación
Tostado y malteado
Molienda de la malta
Esterilización
Maceración
Lupulizado del mosto
Fermentación
Carbonatación de la cerveza
Conservación y embotellado
Maduración
Elaboración con extracto de malta
Duración
1 día. Horario de 10:00 h. a 19:30 h.
Precio
60 €/persona
Comida más cata de 5 cervezas artesanas (opcional)
I.V.A. incluido en todos los precios
Incluye
El manual de cerveza artesana, servicio de ayuda después del curso y medio litro de cerveza elaborada por Artesanamente para cada alumno.
Lugar
Ferreirela de abajo, en Santa Eulalia de Oscos
Otras fechas
Que ver y que hacer en Santa Eulalia de Oscos
Santa Eulalia de Oscos forma parte de la Reserva de la Biosfera Oscos-Eo y Terras de Burón, por lo que las sendas que recorren la comarca discurren por lugares con un gran valor paisajístico y con una arquitectura interesante y singular.
Recuerda que si decides vivir un fin de semana especial y necesitas alojarte en Santalla, los alojamientos de la zona colaboran con Artesanamente mimando a nuestros alumnos, ofreciendo pequeños descuentos o el desayuno gratuito.
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